Kai Shun Classic – SANTOKUKNIV BRED

kr 2.799,00

Varenummer: DM 0717 Kategorier: ,

Beskrivelse

KAI Shun Classic serien er en stor serie med smidde Damask kniver av ypperste kvalitet. Knivene produseres i Japan og forener moderne produksjonsmetoder med erfaring fra århundrer med Samurai sverd. Grunnet den meget høye kvaliteten, er knivene like godt egnet til profesjonelt bruk, som til kjøkkenet hjemme.

Knivbladet på Shun Classic består av 32 lag med stål. Kjernen på kniven består av VG MAX stål. Denne ståltypen er meget hard, og ligger på hele 61 HRC. Knivbladet er deretter laminert med mange lag mykere stål. Dette gjør knivbladet både hardt og fleksibelt.

Håndtaket er produsert av Pakkawood. Dette er finert treverk av forskjellig sort. Impregnert og limt sammen gjør at dette håndtaket tåler både fukt og kontakt med matvarer. Håndtaket er formet på en måte som gjør at det ligger meget godt i hånden.Knivene er i hovedsak beregnet for høyre-hendte, men det finnes også et utvalg kniver til venstre-hendte.

Lengde knivblad: 19 cm
Lengde håndtak: 12,2 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Kai Shun Classic – SANTOKUKNIV BRED”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *